Лаурил глюкозид в зубной пасте

Обновлено: 04.10.2022

Лаурил гликозид является очищающим и поверхностно-активным веществом, для получения которого используется сахар и кокосовое масло (образуется путём ректификации их жиров). Обладает способностью быстро разлагаться, поэтому часто используется как в промышленных, так и в натуральных косметических средствах.

Распространено мнение, что все ПАВ вредны и даже опасны для здоровья организма человека, однако никаких данных о доказанном вреде лаурил глюкозида в допустимой концентрации в средствах косметики не существует. Лаурил глюкозид – щадящее вещество, полученное в результате обработки компонентов натурального происхождения.

Лаурил глюкозид (lauryl glucoside)

Лаурил глюкозид (lauryl glucoside)

Основное свойство лаурил глюкозида – повышение вязкости консистенции шампуней, в том числе, детских, пены для ванны, гелей для душа и средств личной гигиены. В шампунях этот компонент отвечает за модификацию поверхности волос, обеспечение лёгкого кондиционирующего эффекта и облегчение укладки волос. Лаурил гликозиду под силу придание послушности и мягкости волосам, а также увеличение их объёма. Обладая отличным очищающим воздействием, он избавляет кожу головы от сальности и загрязнений. Подходит для волос любого типа. Является также смягчающим, пенообразующим и эмульгирующим агентом.

Слухи о возможном вреде лаурил глюкозида в косметике на сегодняшний день не имеют под собой серьёзных оснований, зато положительные стороны от его использования подтверждены и хорошо известны. Некоторые источники обращают внимание на то, что существует риск образования аллергической реакции при неправильной технологии получения вещества. И всё же, ввиду отсутствия подобных исследований, эту информацию нельзя воспринимать ка реальный факт.

Лаурил глюкозид (lauryl glucoside)

Это неионное ПАВ обладает мягким воздействием, поэтому может использоваться даже для производства пищевых продуктов. Помимо этого, лаурил глюкозид применяют в промышленности (изготовление бытовых очищающих средств) и в косметической отрасли в качестве поверхностно-активного вещества, загустителя и пенообразующего компонента.

Внимание: доказано, что лаурил гликозид абсолютно безвреден. Однако, время от времени разгораются новые дискуссии относительно его применения.

Нарушение чистоты и качества вещества вполне может стать причиной образования аллергической реакции на коже.

лаурил глюкозид в шампунях

Лаурил глюкозид – поверхностно-активное вещество растительного происхождения, подходит для изготовления мягких моющих средств. Я использую этот пав для производства своих шампуней. Лаурил глюкозид дает очень мягкую пену и подходит для людей с чувствительной кожей.

Как получают лаурил глюкозид

Этот пав получают из кокосового или пальмоядрового масла и глюкозы кукурузы. По обозначению INCI — это Lauryl glucoside, в составе пава 50-60 % самого лаурил глюкозида и 40-50% воды. Основное назначение — мягкое очищение, загущение шампуня. Относится к неиногенным павам. Экологически чистый и биоразлагаемый. Используется в рецептурах гелей для душа, шампуней, жидкого мыла, средств интимной гигиены, шампуней для детей.

Он совсем не токсичен, поэтому вред на наш организм отсутствует. К полезным свойствам компонента можно отнести мягкость, отличный очищающий эффект и разглаживание волос.


Преимущества лаурил глюкозида

Преимущества лаурил глюкозида

Шампуни с лаурил глюкозидом делают волосы мягкими и послушными. Волосы легко поддаются укладке и легко расчесываются. Также пав увеличивает объем волос. Он отлично очищает от грязи и сального слоя как на волосах, так и на коже. Является абсолютно безопасным ингредиентом, поэтому подходит для всех типов волос.

Также лаурил глюкозид:

  • биоразлагаемое вещество
  • увеличивает густоту пенящихся средств за счет своей густой текстуры
  • подходит для чувствительной кожи

Как использовать лаурил глюкозид в косметике

Внешне вещество очень густое. Перед использованием его нужно немного нагреть, чтобы можно было вылить из тары. А потом следует растопить до жидкого состояния на водяной бане.

Нельзя использовать в чистом виде, обязательно разбавление водой! В чистом виде вызывает раздражение кожи. Процент ввода 2-35%. Рн продута 11,5 -12,5, это очень много, поэтому рн конечного продукта нужно корректировать. В масле не растворяется, растворяется в воде.

Как использовать лаурил глюкозид

  1. Нагреть на водяной бане при 45-50 градусах для разжижения и облегчения использования
  2. Добавить нужный процент воды и перемешать
  3. После добавления всех остальных компонентов отрегулировать Рн при помощи молочной или лимонной кислоты. Если используете лимонную кислоту, перемешайте до растворения кристаллов. , добавьте еще молочной или лимонной кислоты, если необходимо.

Базовые рецепты косметики на лаурил глюкозиде

Рецепты косметики на лаурил глюкозиде

Гель для душа для детей

  • Вода 70 мл
  • Лаурил глюкозид (Lauryl glucoside) 15 мл
  • Пена Бабассу (Babassuamidopropyl betaine) 10 мл
  • Douceur de Coco (Coco glucoside and Glyceryl oleate) 5 мл
  • Консервант 20 капель

Шампунь для взрослых

  • Вода 55 мл
  • Base Douceur (Sodium cocoamphoacetate, Glycerin, Lauryl glucoside, Sodium cocoyl glutamate, Sodium lauryl glucose carboxylate) 25 мл
  • Лаурил глюкозид 9 мл
  • Пена бабассу : 6 мл
  • Douceur de Coco (Coco glucoside and Glyceryl oleate) 3 мл
  • Глицерин 5 мл 1 г
  • Консервант 20 капель

Шампунь-кондиционер

  • Вода 55 мл
  • Base Douceur (Sodium cocoamphoacetate, Glycerin, Lauryl glucoside, Sodium cocoyl glutamate, Sodium lauryl glucose carboxylate) 25 мл
  • Лаурил глюкозид (Lauryl glucoside) 9 мл
  • Пена бабассу 6 мл
  • Douceur de Coco (Coco glucoside and Glyceryl oleate) 3 мл
  • Силикон растительный 10 мл
  • Инулин 1 г
  • Фитокератин (Phytokeratin) 5 г
  • Порошок шелка 1 г
  • Консервант 20 капель

Гель для душа для взрослых

  • Вода 55 мл
  • Base Douceur (Sodium cocoamphoacetate, Glycerin, Lauryl glucoside, Sodium cocoyl glutamate, Sodium lauryl glucose carboxylate) 25 мл
  • Лаурил глюкозид 9 мл
  • Пена бабассу 6 мл
  • Douceur de Coco (Coco glucoside and Glyceryl oleate) 3 мл
  • Консервант 20 капель

Что можно добавить в рецепты в с лаурил глюкозидом

Что можно добавить в рецепты в с лаурил глюкозидом

Для гелей для душа и пены для ванны

  • Эфирные масла 0.5-2%
  • Ароматические экстракты 2%
  • Растительный глицерин (для увлажнения) 1-5%
  • Сухое маточное молочко (для кондиционирования) 1-5%
  • Порошок меда (увлажнитель, смягчитель) 1-5%
  • Сухое молоко (успокаивающие свойства) 1-5%
  • Инулин (увлажнение) 1-2%
  • Бисаболол растительный (успокаивающие свойства) 1-2%
  • Аллантоин (успокаивающие, очищающие свойства) 0.1-1%
  • Фруктовые порошки (тонирование)
  • Слюда, минеральные красители (для красоты)

Для шампуней и ополаскивателей

  • Эфирные масла :0.5-2%
  • Ароматические экстракты 2%
  • BTMS (кондиционирующий эмульгатор) 2-10%
  • Conditioner Emulsifier (кондиционирующий эмульгатор) 4-5%
  • Растительный глицерин (увлажнение) 1-5%
  • Силикон растительный 3-10%
  • Инулин (увлажнение, кондиционер) 1-2%
  • Протеины риса 0.5-5%
  • Провитамин В5 (увлажняющие, защитные свойства) 2-5%
  • Фитокератин (увлажняющие свойства, придает блеск) 5-10%
  • Протеины шелка (разглаживание, смягчение) : жидкость 0.1-3%, в порошке 0.1-1%
  • АHA-кислоты (делают волосы блестящими) 1-5%
  • Бисаболол растительный (успокаивающие свойства) 1-2%
  • Аллантоин (успокаивающие, очищающие свойства) 0.1-1%
  • Экстракты по типу кожи головы (шалфей, розмарин, нард, иланг-иланг, липа)
  • Минеральные красители

Для очищающих гелей для лица и рук

  • Эфирные масла 0.5-2%
  • Ароматические экстракты 2%
  • Растительный глицерин (увлажнение) 1-5%
  • Сухое маточное молочко (кондиционер) 1-5%
  • Порошок меда (увлажнитель, смягчитель) 1-5%
  • Сухое молоко (успокаивающие свойства) 1-5%
  • Бисаболол растительный (успокаивающие свойства) 1-2%
  • Аллантоин (успокаивающие, очищающие свойства 0.1-1%
  • Прополис (антисептические, ранозаживляющие свойства) 0.5-1%
  • Экстракты CO2
  • Фруктовые порошки

Для гелей для интимной гигиены

  • Бисаболол растительный (успокаивающие свойства) 1-2%
  • Аллантоин (успокаивающие, очищающие свойства) 0.1-1%
  • Экстракт мальвы (смягчение) 10-50%
  • Экстракт лопуха (успокаивающие, очищающие свойства) 1-5%
  • Экстракт CO2 календулы (успокаивает) 0.1-0.3%
  • Экстракты ромашки, василька, липы, гамамелиса (успокаивающие свойства), чайного дерева (очищающие свойства)
  • Молочная кислота (регулировка РН)

Для гелей и шампуней для чувствительной кожи

  • Сухое молоко (успокаивает раздражения кожи) 1-5%
  • Бисаболол растительный (успокаивающие свойства) 1-2%
  • Аллантоин (успокаивающие, очищающие свойства) 0.1-1%
  • Экстракты лаванды, ромашки
  • Экстракт CO2 календулы (успокаивает) 0.1-0.3%

Заключение

Лаурил глюкозид — очень простой и неприхотливый ингредиент для создания массы средств: шампуней, гелей, пенок. Его можно использовать в моно-варианте, не комбинируя с другими павами, что удобно для новичков. Рекомендую попробовать!

Это масло чрезвычайно эффективно помогает заживлению послеоперационных швов, а также любых повреждений кожи, таких, как порезы, ссадины, царапины и т.п., одновременно предотвращая образование шрамов и рубцов
Масло стимулирует обмен веществ в клетках, способствует быстрой эпителизации и полноценной регенерации без образования рубцов. Биологически активные вещества масел тонизируют, способствуют восстановительным процессам в клетках кожи, смягчают кожу, предотвращают возникновение шрамов, препятствует образованию рубцов.

Это чрезвычайно эффективный омолаживающий ночной крем с антиоксидантным эффектом. Легко проникает в эпидермис, отлично восстанавливает сухую, вялую и стареющую кожу. Эффективно питает, регенерирует и разглаживает кожу, одновременно увлажняя и смягчая ее. Детоксицирует кожу, устраняет токсины и борется со свободными радикалами. Активирует синтез коллагена и обновление клеток, помогает коже вернуть тонус.

Универсальный увлажняющий крем для всех типов кожи, сделанный на основе современного эмульгатора, создающего эмульсии c обратной гексагональной структурой жидких кристаллов.
Этот крем составлен из минимального количества компонентов, но обладает целым рядом замечательных косметических свойств.

Лаурил глюкозид (150г)

Нет в наличии

Описание: Неионное поверхностно-активное вещество с хорошей дерматологической совместимостью. Вязкая белая масса со слабым запахом, в растворенном виде - бесцветная прозрачная гелеобразная масса, практически без запаха.
Химическая природа: Производится в процессе ректификации жиров. Состоит из сахаров (глюкозы) и жирных кислот кокосового масла.
Аромат: Слабый, характерный.
Цвет: Белый.
Растворимость: Растворим в теплой воде.
РН: 11,5-12,5

Свойства:
- Лаурил глюкозид – неионогенное ПАВ.
- Изготовлен из натуральных компонентов.
- Обладает хорошими дерматологическими характеристиками.
- Не образует прочных ионных связей с кератином, поэтому легко смывается, не повреждая защитный липидный барьер кожи.
- Чрезвычайно мягкое ПАВ и эмульгатор.
- Обладает свойством увеличивать вязкость продукта.
- Совместим со всеми видами поверхностно активных веществ.
- Может использоваться в качестве основного или вторичного ПАВ в ПАВ-содержащих косметических продуктах.
- Очень деликатно очищает волосы и кожу.
- Обладает хорошими смачивающими свойствами.
- Не обладает сильными обезжиривающими и пенообразующими свойствами.
- Для повышения пенообразования и обезжиривающей способности продуктов, рекомендуется совмещать с анионными ПАВ.
- При использовании в сочетании с анионными ПАВ снижает порог раздражения кожи.
- Повышает кондиционирующие свойства катионных ПАВ.
- Хорошо растворим в теплой воде.
- Не сушит кожу.
- Применяется в шампунях, масках, кондиционерах для волос любого типа.
- В любых мягких очищающих средствах.
- Может использоваться в продуктах для детей.
- В средствах для интимной гигиены.
- В средствах для чувствительной кожи.
- В низкой концентрации может использоваться при изготовлении несмываемых средств (в качестве солюбилизатора в тониках и лосьонах и для растворения эфирных масел в водосодержащих косметических средствах).
- Шампуни с лаурил глюкозидом делают волосы послушными и мягкими, оказывают легкий кондиционирующий эффект, облегчают расчесывание и последующую укладку волос.
- Экономичен.
- Легко биоразлагаем.
- Стабилен в широком диапазоне рН.
- Совместим с большинством активных компонентов.
- Нетоксичен.

Области применения:
- Любые мягкие очищающие средства для кожи и волос.
- Шампуни, бальзамы, кондиционеры.
- Очищающие лосьоны, гели, пенки для лица и тела.
- Гели для душа, пена для ванн.
- Масло для ванн, жидкое мыло.
- Косметические средства для ухода за самой нежной кожей – гели, шампуни, пена для детей.
- Средства для интимной гигиены.
- Средства для снятия макияжа.
- Очищающие косметические средства для чувствительной кожи.
- Пена, гели для бритья
- Зубные пасты.

Дозировка: 1-15%

Применение: Растворить в теплой (35-45°С) водной фазе изготавливаемого средства. При необходимости в конце приготовления скорректировать рН готового средства путем добавления молочной кислоты.

Меры предосторожности: Не допускать попадания в глаза, в случае попадания обильно промыть чистой водой.

Условия хранения: Хранить в сухом помещении при комнатной температуре, в герметично закрытой таре, в недоступном для детей месте.

Вся продукция прошла государственный санитарно-гигиенический контроль.

Чем опасен ls/sles, фото № 1

SLS (SLES)- самый популярный ПАВ, который входит в состав очищающих средств (шампуни, гели для душа, жидкое мыло, зубные пасты). Он же, лаурилсульфат натрия (лаурет сульфат натрия), является недорогим компонентом с хорошими очищающими свойствами. 95% шампуней имеют в своем составе этот ингредиент.

Еще в 90-е годы лаурил (лаурет) сульфат натрия был объявлен химикатом, разрушающим имунную систему человека, через кожу попадает в кровь и накапливается в органах.

SLS (SLES) практически не выводится печенью и способен в течение длительного времени разрушительно действовать в организме. Производители косметических средств оправдывают SLS тем, что он смывается водой и не способен за 1-2 мин. навредить нашему организму. В смываемых косметических средствах SLS (SLES) действительно проникает в организм в меньшем количестве. Но дело в том, что молекулы сульфатов очень маленькие, поэтому попадают в клетки кожи даже за несколько секунд и с этим не поспорят даже производители косметических средств. Если учитывать фактор, когда остатки моющего средства могут остаться на нашей коже, волосах или ротовой полости (когда речь идет о зубной пасте), а также фактор частого использования очищающих средств, то становится очевидным, что лаурил (лаурет) сульфат натрия проникает в кожу и затем в кровь постоянно в течение нашей жизни.

В первую очередь этот компонент пагубно влияет на защитные функции самой кожи, разрушая естественные свойства протеина, растворяя липиды, ослабляя способность кожи удерживать влагу на клеточном уровне. Постоянный контакт нашей кожи с SLS провоцирует преждевременное старение, а также путем ослабления имунных свойств кожи может вызвать дерматиты, шелушения и другие кожные проблемы.

Более того лаурил сульфат натрия (лаурет сульфат натрия) – мутаген, изменяющий информацию в генетическом материале клеток! А в сочетании со многими популярными косметическими компонентами он создает канцероген.

Челюстно - лицевой хирург Пол Барквел заметил, что появление язвенных поражений снижается на 70%, когда пациенты чистят зубы зубной пастой без лаурил сульфата натрия.

Кроме того, держа во рту около трёх минут зубную пасту с SLS (SLES) мы заставляем желудок в ответ вырабатывать противоядие, которое в конечном итоге провоцирует гастрит и даже язвенную болезнь.

Очевидно, что используя несколько раз в неделю средства с SLS (SLES) мы засоряем свой организм опасным веществом и разрушаем здоровье не только кожи, но и внутренних органов.

Помимо лаурил сульфата натрия и лаурет сульфата натрия существуют их аналоги с такими же пагубными свойствами: ammonium lauryl sulfate (ALS), ammonium laureth sulfate (ALES), sodium myreth sulfate (SMS), sodium myristyl ether sulfate (SMES).

Здоровье в наших руках!

На рынке косметических средств есть косметика, которая полностью не содержит SLS (SLES, ALS, ALES, SMS, SMES). Эту косметику называют органической или «зеленой».

Безопасными аналогами опасных ПАВов являются:

Carpylyl/Capryl Glucoside – неионный ПАВ, подходящий для чувствительной кожи

Disodium Laureth Sulfosuccinate – название схожее с SLES, но действие сильно отличается. Во-первых молекула более крупная и не способна проникать в кожу. Во-вторых отсутствует соль серной кислоты, а присутствует безопасная янтарная соль.

Sodium lauryl sulfoacetate – название тоже схоже с опасным SLS, но молекула крупная и отсутсвует сульфат. Раздражающая способность на кожу не обнаружена даже в концентрации 70%.

Sodium cocoyl (hydrolized wheat/soy protein) – полностью нетоксичен, действует деликатно.

Coco-Glucoside (Lauryl Glu coside) – полностью натуральный биоразлагаемыйкомпонент.

Бетаины (Cocamidopropyl Betaine) – получают из кокосового масла и бетаина. Безопасный ПАВ, используемый в био-косметике.


ПРИРОДНЫЕ ПАВ И ИХ УЧАСТИЕ В ПРОЦЕССЕ СОЛЮБИЛИЗАЦИИ

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Поверхностно-активные вещества - это химические соединения, которые могут накапливаться на поверхности контакта двух тел или двух термодинамических фаз (так называемая граница раздела фаз) и могут снижать поверхностное натяжение веществ, образующих эти фазы.

Движущей силой адсорбции поверхностно-активного вещества на границах между поверхностями и поверхностными границами является уменьшение свободной энергии границы раздела. Чем плотнее поверхностно-активные молекулы упакованы на поверхности, тем больше снижение поверхностного натяжения.

Еще одной важной особенностью поверхностно - активных веществ является склонность их молекул к образованию агрегатов- так называемых клеток. Образование мицелл можно рассматривать как альтернативный механизм адсорбции на межфазных границах, приводящий к устранению контакта гидрофобных групп с водой, что приводит к уменьшению свободной энергии системы. Это чрезвычайно важное явление, поскольку свойства поверхностно-активных веществ определяются формой, в которой они присутствуют в системе, будь то мицеллярные или молекулярные ПАВ.

Концентрация мицеллообразования называется критической концентрацией мицеллообразования (KКM); это одна из важнейших характеристик поверхностно-активных веществ. Таким образом, KКM = 1 ммоль означает, что концентрация молекулярно растворенного поверхностно-активного вещества никогда не превышает этого значения, независимо от количества введенного в раствор ПАВ.

Первая классификация поверхностно-активных веществ основана на заряде полярной группы. Общепризнано, что поверхностно-активные вещества делятся на анионную, катионную, неионную и цвиттер-ионную части. Поверхностно-активные молекулы последней группы обычно содержат как анионные, так и катионные заряды. В литературе их часто называют "амфотерными поверхностно-активными веществами", Амфотерные органические вещества являются хорошим примером простых аминокислот. Большинство так называемых цвиттер-ионных поверхностно-активных веществ обладают сходными свойствами. Однако некоторые цвиттер-ионные поверхностно-активные вещества сохраняют один заряд в широком диапазоне рн, например соединения, содержащие катионную четвертичную аммониевую группу. Таким образом, поверхностно-активные вещества, содержащие карбоксилаты и четвертичные аммониевые группы, будут цвиттер-ионами до очень низкого рн, но амфотерными не будет.

Роль ПАВ в жизни человека

Области применения ПАВ:

Моющие средства. Основное применение ПАВ — в качестве активного компонента моющих и чистящих средств, мыла, для ухода за помещениями, посудой, одежной, вещами, автомобилями и пр.

Косметика. Основное направление использование ПАВ в косметике — использование в шампунях, где содержание ПАВ может достигать десятков процентов от состава. Также ПАВ используются в небольших количествах в зубной пасте, лосьонах, тониках и других продуктах.

Текстильная промышленность. ПАВ используются в основном для снятия статического электричества на волокнах синтетической ткани.

Кожевенная промышленность. Защита кожаных изделий от легких повреждений и слипания.

Лакокрасочная промышленность. ПАВ используются для снижения поверхностного натяжения для того чтобы красочный материал мог легко проникнуть в маленькие углубления на поверхности обрабатываемого материала и заполнить их, вытесняя при этом другое вещество из углубления (например, воду).

Бумажная промышленность. ПАВ используются для разделения чернил и варёной целлюлозы при переработке использованой бумаги. Молекулы ПАВ адсорбируются на пигменте чернил. Пигмент становится гидрофобным. Далее воздух пропускается через раствор пигмента и целлюлозы. Пузырьки воздуха адсорбируются на гидрофобной части ПАВ и частички пигмента чернил всплывают на поверхность. См. флотация.

Металлургия. Эмульсии ПАВ используются для смазки прокатных станов. Снижают трение и устойчивы при высоких температурах, тогда как масло сгорает.

Защита растений. ПАВ широко используются в агрономии и сельском хозяйстве для образования эмульсий. ПАВ используются для повышения эффективности транспортировки питательных компонентов в растения через мембранные стенки.
Пищевая промышленность. ПАВ применяется в мороженом, шоколаде, взбитых сливках и соусах для салатов и других блюд.

Нефтедобыча. ПАВ применяются для гидрофобизации призабойной зоны пласта (ПЗП) с целью увеличения нефтеотдачи.

2 Природные ПАВ.

2.1 ПАВ природного происхождения

Стремление прогрессивного человечества к экологичности и безопасности делает" зеленые " продукты сегодня все более популярными.

Первые места среди природных поверхностно – активных веществ занимают полярные липиды (лецитин) и сапонины-безазотистые гликозиды растительного происхождения, к ним также относятся производные бетаина и неионные поверхностно-активные вещества, полученные из растительного сырья. Это мягкие натуральные вещества, обладающие 100% Биодеградируемостью, дерматологической совместимостью, хорошей переносимостью, отсутствием аллергических реакций, раздражающего и токсического действия.

Природные поверхностно-активные вещества включают в себя разнообразные биологически активные вещества, среди которых липиды и белки, а также холевые кислоты, входящие в состав желчи, особенно важны для жизнедеятельности организмов.

Липиды - это сложные эфиры глицерина или сфингозина (длинноцепочечный аминоспирт) и жирных кислот (предельных и ненасыщенных), содержащие в основном углеводородные радикалы с|2-с,*. Большинство липидов имеют в молекуле две такие гидрофобные цепи. Полярные части могут включать различные химические группы: эссенциальные (моно -, ди-и триглицериды), остатки фосфорной кислоты (фосфолипиды) и остатки углеводов (в большой группе гликолипидов). На рис.1 приведены структурные формулы некоторых наиболее распространенных липидов различных классов. В организме липиды, как правило, вместе с белками являются основным компонентом таких

биоструктур, как клеточные мембраны.

Рисунок 1 - Некоторые липиды:

/— фосфатидштхалии (лецитин — глицерофосфолипид); 2— фосфатндилсерин (глицерофос- фолипид); У— сфингомиелин (сфингофосфолипид); 4— цереброзид (сфингогликолипид)

2.2 Свойства природных ПАВ

Поверхностная активность белков, как и многие их функции, зависит от так называемой третичной структуры белковых молекул, которая определяется пространственным расположением их полипептидных цепей. Эта третичная структура молекулы, в свою очередь, зависит от первичной структуры — последовательности аминокислот в молекуле, которая определяется генетическим аппаратом клетки. Поверхность белковой глобулы имеет мозаичный характер-она содержит полярные и неполярные области; при этом доля обоих примерно одинакова, что характерно для всех белков, в том числе и мембранных.

На границе раздела белок обычно адсорбируется в глобулярной форме, и в некоторых случаях могут наблюдаться некоторые изменения конформации макромолекул в адсорбционном слое. Адсорбция белковых молекул в значительной степени необратима, что затрудняет ее описание с помощью уравнения Гиббса.

Производство поверхностно-активных веществ (среди которых ведущая роль принадлежит мицеллообразованию) является бурно развивающимся направлением химической промышленности. Мировое производство поверхностно-активных веществ достигает ~ 10 миллионов тонн в год. Ассортимент поверхностно-активных веществ очень обширен, включая до полутысячи наименований продукции. По имеющейся статистике, они используются примерно в ста отраслях промышленности и имеют от 3,5 до 4 тысяч различных применений. Доля поверхностно-активных веществ, используемых в промышленности высокоразвитых стран (США, Япония), составляет более 60% и постоянно увеличивается.

Одним из основных направлений является использование поверхностно-активных веществ в синтетических моющих средствах, как бытовых, так и технических.

Поскольку ресурсы сырья и полуфабрикатов играют важную роль в развитии производства поверхностно-активных веществ, мы кратко обсудим этот вопрос.

2.3 Положительные и отрицательные стороны природных ПАВ

Природные поверхностно-активные вещества отличаются от традиционных безопасным составом и растительными компонентами. Они синтезируются из натурального сырья: кукурузного, кокосового, пальмового и других масел. Для этого к жировому компоненту при высокой температуре добавляют щелочной катализатор. На выходе производитель получает неионные и натуральные поверхностно-активные вещества, которые не вредны для здоровья и легко разлагаются в окружающей среде.

К недостаткам растительных поверхностно-активных веществ можно отнести умеренное пенообразование, что непривычно для потребителя. Полностью натуральные поверхностно-активные вещества уступают по своим моющим и очищающим свойствам синтетическим. Поэтому обычно растительные сапонины используются в сочетании с поверхностно-активными веществами других групп, которые дают более стойкую пену, и редко используются в моновид.

Вторым существенным недостатком является их высокая стоимость, поэтому косметическое средство, изготовленное из безопасных натуральных ингредиентов, просто физически не может стоить сто или двести рублей. По той же причине растительные поверхностно-активные вещества имеют ограниченное применение в качестве бытовых моющих средств.

2.4 Примеры использования природных ПАВ

Поверхностно-активное вещество на основе оливкового масла

INCI: Оливамфоацетат натрия (sodium olive amphoacetate)

Происхождение растительное, натуральное. После химической обработки оливкового масла получают амфоацетат натрия из его жирных кислот с улучшенными свойствами.

Обладает высоким уровнем пены в широком диапазоне рН от 3 до 12. моющее средство, повышающее вязкость раствора, смягчает и увлажняет кожу и волосы. Это солюбилизатор, биоразлагаемый.

Кокамидопропил бетаин 45%

INCI: кокамидопропил бетаин

Он получается из натурального растительного кокосового масла в результате сложного двухступенчатого процесса. Во-первых, происходит реакция между жирными кислотами кокосового масла, в результате которой образуется Амид. Впоследствии при взаимодействии с уксусной кислотой он превращается в кокамидопропилбетаин, который в зависимости от рН среды может реагировать как кислота или как щелочь.

Главное свойство-это моющее средство. Он хорошо загустевает, пенится, кондиционируется, проявляя антистатический эффект. Прекрасно сочетаясь с другими поверхностно-активными веществами, он используется практически во всех видах косметических и гигиенических средств, даже в зубных пастах.

Безопасность. В литературе имеются редкие данные об индивидуальной непереносимости. Специалисты рекомендуют не превышать рекомендуемую концентрацию и делать аллергические тесты перед использованием кокамидпропилбетаина.

Базовое ПАВ " Консистенции "

Поверхностно-активное вещество природного происхождения, изготовленное из растительного сырья путем ректификации кокосового масла и глюкозы. В составе Лаурилглюкозид (lauryl glucoside) и вода.

Является эмульгатором и отчаянием, повышает вязкость продукта. Слабый пенообразователь, но он оказывает мягкое моющее действие на кожу и волосы, в дополнение к кондиционеру. Смягчает, а также обладает высокой дерматологической совместимостью. Для увеличения пены рекомендуется использовать в сочетании с поверхностно-активным веществом "нежную пену". Он хорошо поддается биологическому разложению, не загрязняя окружающую среду.

3 Процесс солюбилизации

Явление поглощения нерастворимых или малорастворимых органических веществ в воде водными растворами коллоидных поверхностно-активных веществ называется солюбилизацией, или сопряженным (коллоидным) растворением. Вещество, солюбилизированное раствором поверхностно-активного вещества, называется солюбилизатором, а поверхностно-активное вещество-солюбилизатором.

Явление солюбилизации характеризуется следующими особенностями.

1.Солюбилизирующее действие растворов ПАВ начинает проявляться только при концентрациях, превышающих ККМ. Это указывает на прямую зависимость между солюбилизирующей способностью и наличием мицеллярных структур в растворе. Различные физические методы показали, что солюбилизирующий эффект основан на поглощении молекул солюбилизата мицеллами поверхностно-активных веществ. (Поэтому солюбилизацию также называют внутримицеллярным растворением.)

2. Солюбилизация происходит спонтанно. Это легко проверить, наслаивая определенное количество углеводородов на раствор поверхностно-активного вещества. Даже в статических условиях можно обнаружить уменьшение объема углеводородной фазы с течением времени за счет ее поглощения раствором поверхностно-активного вещества. Поскольку солюбилизация является спонтанным процессом, она сопровождается уменьшением свободной энергии и приводит к образованию термодинамически устойчивых равновесных систем. При достаточном количестве углеводородов солюбилизация завершается образованием насыщенных углеводородом растворов при заданной концентрации ПАВ и заданной температуре. Состояние равновесия системы "поверхностно-активное вещество-раствор солюбилизатора" не зависит от способа, которым оно достигается. Таким образом, любая заданная степень насыщения раствора углеводородом может быть достигнута либо введением соответствующего количества углеводорода в раствор, либо добавлением исходного раствора поверхностно-активного вещества в предварительно насыщенную систему.

3.В присутствии солюбилизата раствор поверхностно-активного вещества сохраняет коллоидно-мицеллярную структуру и обладает всеми характеристиками лиофильных дисперсных систем.

Это отличает солюбилизацию от внешне аналогичного явления гидротропии-эффекта повышения растворимости олеофильных веществ в воде в присутствии определенных добавок (гидротропных агентов), которыми могут служить водорастворимые полярные органические вещества (например, соли низкомолекулярных карбоновых кислот, фенолы, пиридины, алкилбензолсульфонаты с короткой алкильной цепью). Гидротропный эффект, в отличие от солюбилизации, объясняется изменением молекулярной природы растворителя: введение гидротропного агента в воду приводит к уменьшению полярности среды, что повышает растворимость олеофильных веществ. При этом образуются истинные (молекулярно-дисперсные) растворы, а солюбилизация-коллоидное (внутримицеллярное) растворение.

Более удобной характеристикой солюбилизирующей способности является молярная солюбилизация (см, моль / моль ПАВ) — количество молей солюбилизированного вещества, отнесенное к 1 молю мицеллярного ПАВ.

3.2 Участие природных ПАВ в процессе солюбилизации

Введение неэлектролитов (органических растворителей) в водные растворы поверхностно-активных веществ также приводит к изменению КМЦ. В присутствии солюбилизации стабильность мицелл повышается, то есть КМЦ уменьшается. Если молекулы растворителя не попадают внутрь мицелл, то они обычно увеличивают КМЦ либо за счет увеличения емкости растворителя, либо за счет уменьшения диэлектрической проницаемости и увеличения силы отталкивания между органическими ионами. С уменьшением диэлектрической проницаемости растворителя уменьшается диссоциация ионогенных поверхностно-активных веществ, что повышает способность поверхностно-активных веществ образовывать мицеллы.

Величина CMC также уменьшается с уменьшением гидратации (гидрофильности) противоионов. Введение электролитов (индифферентных) снижает КМЦ ионогенных поверхностно-активных веществ и слабо влияет на КМЦ неионогенных поверхностно-активных веществ. Введение неэлектролитов (органических растворителей) в присутствии солюбилизации приводит к повышению стабильности мицелл, т. е. к снижению КМЦ в водных растворах поверхностно-активных веществ. При отсутствии солюбилизации, как правило, КМЦ увеличивается за счет увеличения растворяющей способности среды.

В разбавленных растворах полимеров макромолекулы могут находиться либо в выпрямленном (вытянутом) состоянии (в хороших растворителях), либо свернуты в шар. При этом ориентация Полярной и неполярной частей макромолекулы аналогична ориентации при образовании мицелл из поверхностно-активных веществ. Солюбилизация может происходить как в макромолекулах, так и в мицеллах. С увеличением концентрации растворов полимеров макромолекулы связываются, образуя надмолекулярные структуры-ассоциаты.

Солюбилизация нерастворимых или плохо растворимых в воде веществ, таких как углеводороды, спирты, фенолы, красители, заключается в растворении их во внутренней части (углеводородных ядрах) мыльных мицелл. В результате солюбилизации вещество распределяется в равновесии между мицеллами и водной фазой. Процесс солюбилизации в растворах ПАВ включает стадии солюбилизации в воде, диффузии ее молекул на поверхность мицелл и проникновения в мицеллы.

Читайте также: